Cikkünk frissítése óta eltelt 3 év, a szövegben szereplő információk a megjelenéskor pontosak voltak, de mára elavulhattak.
Első alkalommal lesz Perkátán böllérverseny. Kiírója a perkátai önkormányzat. A verseny során a hízósertés feldolgozását, a disznótoros ételek készítését, a böllérmunkát, és a csapatmunka minőségét osztályozzák!
5-7 fős csapatok jelentkezését várják!
Amit hoznod kell:
- feldolgozáshoz használt eszközök, kéziszerszámok
- sütő berendezések
- sátor, pad, asztal
- egyéni ízt biztosító fűszerek
Amit kap a csapatod:
- víz, áram lehetőség
- a vágás során keletkezett veszélyes hulladék elszállítása
- Minden csapatnak az alábbi sütési kategóriában kötelező részt venni:
- Sült vér
- Sült pecsenye
- Sült kolbász
- Sült hurka
Nevezési idő utolsó napja: 2022. Január 14.
Az esemény 2022. február 19-én lesz a perkátai Győry-kastély kertjében.
Tudtad?
A disznóvágás, a disznótor a magyar kultúra szerves részét képezi már évszázadok óta. A téli időszakban szerte az országban hódolnak ennek a régi hagyománynak.
A mondás szerint azért télen vágnak disznót, mert ilyenkor nem romlik el a hús, és nem savanyodik meg a menyasszony sem.
