Idén is a legkorábban érő fajtával, a Csabagyöngyével indult a szüret a somogyi Ordacsehiben. A Varga Pincészet tájékoztatása szerint a korai szőlők kiválóan bírták a nyári aszályt, így átlagos vagy annál is jobb termés várható belőlük. A friss, gyümölcsös és könnyed újbor ráadásul már szeptember elején a boltok polcaira kerülhet.
A fogyasztói szokások egyértelműen megváltoztak az elmúlt időszakban: a testesebb vörös- és rozéborok helyett a könnyed, alacsony alkoholtartalmú fehérborokat keresik a legtöbben. Mivel az általános európai borfogyasztás csökken, a termelők új utakat keresnek.
A Varga Pincészet például már boralapú koktélokat is piacra dobott, az idei év legnagyobb fejlesztése révén pedig – egy új berendezésnek köszönhetően – hamarosan alkoholmentes, illetve csökkentett alkoholtartalmú borokkal és pezsgőkkel is bővítik a kínálatukat.
Bár az idei évet a tavaszi fagyok, a tartós szárazság, valamint a Balaton északi partján pusztító aranyszínű sárgaság nevű szőlőbetegség is nehezítette, alapanyaghiánytól egyáltalán nem kell tartani. A mintegy kétezer hektárról szőlőt felvásárló, és jelentős saját területtel is rendelkező vállalat tavaly 12,2 millió palack bort értékesített hazánkban, és az idei évben is hasonló, stabil forgalommal és eredménnyel számolnak.
Forrás: MTI
Fotó: MTI / Katona Tibor
