Frei Tamás még Kolumbiában tudósítóként járt egy kávéültetvényen, akkor érzett rá a kávé igazi ízére. A világot járva tapasztalatai bővültek, a kávé iránti szenvedélye erősödött olyannyira, hogy felépítette saját üzletláncát .Náluk a kávészemek a viszonteladókat kihagyva érkeznek Magyarországra .
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:”Normál táblázat”;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:””;
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:”Times New Roman”;
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
A jó kávéhoz persze komoly szaktudás és megfelelő gépek kellenek. Az egyik olasz berendezésből évente csak 70-et gyártanak. Kézzel szerelik össze, és majdnem 3 millió forintba kerül. Itt a kávéfőzés is külön mesterség, a személyzetnek ismerni kell a legbonyolultabb recepteket.
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:”Normál táblázat”;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:””;
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:”Times New Roman”;
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
A Café Frei-ben a süteményekre is nagy hangsúly fektetnek, több kontinens édességeit ízlelhetjük meg. Aki pedig rátalál kedvenc kávéjára, hazaviheti, és otthon is elkészítheti.
