A 19. század vége előtt még elterjedt, de mára alig ismert magyar szőlőfajták boraiból tart nagykóstolót csütörtökön a budapesti Szent Angéla Gimnázium aulájában a Régi Magyar Szőlőfajtákért Egyesület.
A nagykóstolón ezúttal is több mint húsz Kárpát-medencei pincészet boraival ismerkedhetnek meg a látogatók, akik olyan szőlőfajtákat fedezhetnek fel, mint a csókaszőlő, a laska, a tihanyi kék, a góhér, a lisztes vagy a bakator.
- A régi szőlőfajták az ország egyre több pontján – például a Balaton borrégióban, a Mátrában és a Bükkben – is gazdagítják a kínálatot. Bár még mindig nem elterjedtek, de már több étterem és borkereskedés kínálatában felbukkannak a csókaszőlők, laskák, góhérok és bakatorok, sőt külföldi kereskedőktől is érkeznek megkeresések, rendelések.
⇒ A csütörtöki nagykóstolón több mint húsz termelő mutatja be borait, így alkalom nyílik összekóstolni, hogyan hat a terroir (termőhely) az egyes fajtákra, milyen borok készülnek olyan fajtákból, amelyekkel már többen foglalkoznak, vagy éppen milyenek a borok olyan kuriózumokból, amelyek csak egy-két ültetvényen találhatók meg.
(Illusztráció: Pixabay)
