Balatoner Schaumige Haselnuss. So heißt die Torte des Landes auf Deutsch, welche die Fachjury von 30 kandidierten Kuchen auswählte.
Die Macherin war Orsolya Vaslóczki, die früher auch im Wettbewerb „Die Zuckerfreie Torte von Ungarn“ gewonnen hatte. Der Tortengrund besteht aus Schaumteig mit Nuss, zu dem knackiger, nussiger Teig, Johannisbeeren Gelee und Karamellschaum mit Milchschokolade beigemengt wird. In der zuckerfreien Kategorie war die sogenannte „Pöttyös Panni“ (Gepunktete Panni) der Favorit, gemacht von Margit Varga. Die Torte enthält keinen Zuckerzusatz und kein Weißmehl. Der Geschmack der frischen Himbeeren Mousse wird durch die Süßigkeit der Pflaumenschicht fein ergänzt, die auch mit der aus Mandelmehl und Mohn gebackten Biskotte perfekt harmonisiert. Beide Torten feiern am 19. und 20. August in Budapest, im Rahmen der in der Budaer Burg ausgetragenen Veranstaltung „Straße der Ungarischen Geschmäcke“ Premiere, sie können aber auch landesweit in Hunderten von Konditoreien verkostet werden.
