Az őszi időszakban fokozottan fontos a betegségek megelőzése érdekében a vitaminpótlás
Nyáron, napsütés és friss zöldség és gyümölcs formájában természetes módon jutunk hozzá a megfelelő mennyiségű vitaminhoz, ám ez ősszel megváltozik. Más-más vitaminszükséglete lehet a nőknek és a férfiaknak, a fiataloknak és az időseknek, a felnőtteknek és a gyerekeknek.
A nők esetében a havi ciklus, a hormonháztartás változása miatt nagyon fontos a vas és a folsav pótlása – utóbbi különösen terhesség esetén -, továbbá a csontritkulás megelőzésére a kalcium és a D-vitamin bevitele. Utóbbi a férfiak és a gyerekek számára is fontos étrend-kiegészítőként. Antioxidánsként a daganatos megbetegedések megelőzését is szolgálhatja.
A gyerekek esetében fokozottan kell figyelni az egészséges táplálkozásra, például hasznos lehet a savanyúságok, a gabonafélék, a zöldség-gyümölcs és a tejtermékek fogyasztása.
A túlfogyasztás a vitaminok esetében is káros következményekkel járhat.
