Cikkünk frissítése óta eltelt 10 hónap, a szövegben szereplő információk a megjelenéskor pontosak voltak, de mára elavulhattak.
Akár felére is csökkenhet az ételpazarlás mértéke.
A diákok étkeztetésével foglalkozó Hungast bevezetné a svédasztalos rendszert. Ezzel vennék elejét az élelmiszerpazarlásnak.Egy kísérleti projejt részeként a vállalat szakemberei Svédországba látogattak, hogy tapasztalatot gyűjtsenek a svédasztalos rendszerről.
Arra jutott a 130 ezer diák étkeztetésével foglalkozó magyar cég, hogy ez a fajta tálalási mód hozhat valódi forradalmat a közétkeztetésben: sz ételmaradék mennyisége a felére csökkenhet, ráadásul további pozitív hozadéke, hogy a gyermekeket meg lehet tanítani arra, hogy annyit szedjenek mindig, amennyit meg is tudnak enni.
