Egy cukros édes gyümölcs fogyasztása nem mindig jó, ha valaki küzd a cukorbetegséggel. Ellenben a növény levelének fogyasztása, kedvezően hathat a szervezetre.
A fügefa levele gyulladás- és koleszterinszint-csökkentő, a vércukrot is karbantartó ételkülönlegesség.
Ma már nagyon sok hazai udvarban megtalálható a füge. Fogyaszthatjuk nyaranta frissen, ősszel-télen kiváló vitaminbomba lehet aszalt változata. Egy bő termést hozó évszak után pedig bespájzolhatunk lekvárból is.
Számos pozitív hatása van
Így például a különösen magas rosttartalmának köszönhetően leginkább az emésztést serkentő funkcióit ismerjük. Rengeteg B-vitamint, kalciumot, vasat, magnéziumot, mangánt és káliumot is tartalmaz. A koleszterinszintet és a vérnyomást is mederben tartja. Óvja az érfalakat is, csökkenti az érelmeszesedés lehetőségét, és megszünteti a gyulladásokat.
No de mi újság a levelével?
A fügefa leveleit évszázadok óta használja a déli országok népi orvoslása, ugyanis számtalan olyan előnnyel bír a fogyasztása, melyek több szempontból is jótékonyan hatnak emésztésünkre.
Friss kutatásoknak köszönhetően már tudjuk, nem véletlenül ették és itták meg leveleit már az ókori Egyiptomban és a Római Birodalomban sem.
A fügefa zöld, tenyérhez hasonlító leveleinek elfogyasztása ugyanis szabályozza a vér glükózszintjét, és a diabétesszel összefüggő gyulladásokat is csökkenti.
A tapasztalatok szerint a gyomorfekély kezelését is segíti a bélrendszeri rendellenességek esetén is hatásos lehet.
Fügefalevél a konyhapulton
Ha salátának használnád, akkor a puha, kevésbé rostos zöldjét válaszd. Tépkedd apróra, így tedd a salátába vagy a szendvicsbe. Könnyen emészthető, így akár mindennapi élelemmé tehető. Saját termést vagy lédúcs gyümölcsöketösszeturmixolva pedig smoothie-t is készíthető. Ha pedig megszáríthatod, akkor tea alapja is lehet. De pesto is készülhet belőle, vagy szörp, ugyanis áztatott formájában is megőrzi a benne rejlő, kincset érő tápanyagokat.
(fotó: illusztráció, pixabay)
