A koronavírus egyik hozadéka ugye a pánik vásárlás. Az egyik ilyen termék, ami nincs, az élesztő! Jómagam is pár hete vettem egy kisebb mennyiséget (5 db-ot!!!), mert feltűnt, hogy nem fogok tudni hozzájutni, ha elfogy, merthogy amúgy is szoktam sütni, nem csak most lettem hobbypék! Először én sem akartam elhinni, de tényleg nincs! A szárított élesztőhöz semmilyen módon nem lehet hozzájutni, a friss élesztőt pedig szájhagyomány útján próbálja beszerezni az ember, egyre kevesebb sikerrel!:-)
A legnagyobb friss élesztő gyártó cég, a Budafoki Élesztő megelégelte a hozzájuk érkező millió üzenetet, kérdést, és egy nyílt levélben válaszolt a feltett kérdésekre! Nagyon szimpatikus a cég hozzáállása, és maximális türelemmel válaszolnak a kérdésekre.
„Eljött az ideje, hogy csokorba gyűjtsük a kérdéseiteket és egyben megírjuk a válaszainkat, annak ellenére, hogy számtalanszor megosztottuk a sajtóban is megjelent nyilatkozatunkat a jelenlegi helyzetről.”
– Bezárt a gyár? Nem, a gyár nem zárt be, teljes kapacitással gyártunk és szállítunk.
– Miért nem gyártanak többet? Állítsanak be még egy műszakot! Gyárunk folyamatos műszakban működik, 24 órában, hétvégén is, ünnepnapokon is gyártunk. Abban az esetben tudnánk még egy műszakot beiktatni, ha a nap 36 órából állna Minden üzemnek van egy kapacitása, a 100% nem lehet 120%. Az élesztőgyártáshoz is, mint bármely termékgyártáshoz, idő kell.
– Miért nincs élesztő a boltok polcain? A probléma összetett. Először is, számos import termék, legyen az friss vagy szárított élesztő, eltűnt a hazai boltok polcairól, hiszen a pánikvásárlásnak köszönhetően egész Európában élesztőhiány van. Ahogy fentebb írtuk, mi gyártunk és szállítunk, minden olyan kereskedelmi egységbe, ahová eddig is szállítottunk. Nem a megszokott mennyiséget, hanem annak a többszörösét. Sőt, hogy valamelyest csökkentsük a termékhiányt és segítsünk a kereskedelmi partnereinknek kielégíteni a vásárlói igényeket, piacra dobtuk az eddig sütőiparnak gyártott 500g-os kiszerelésű termékeinket.
– De akkor miért nincs?Kereskedelmi partnereink visszajelzései alapján a boltok polcairól percek, órák alatt tűnik el az a mennyiség, ami eddig akár 1-2 hétre elegendő volt. Ide vezet a pánikvásárlás. Ha mindenki csak annyit venne, amennyit ténylegesen felhasznál a közeljövőben, akkor nem lenne hiány.
– Mikor lesz? Akkor, amikor a kedves új és régi fogyasztónk elhiszi, hogy mi továbbra is gyártunk és holnap, holnapután és még azután is szállítunk élesztőt! Ezért nem kell dobozszámra vásárolni és fagyasztani vagy feltalálni az otthoni élesztőszárítást, hiszen bármikor megvásárolhatjátok frissen akár a boltban, akár házhoz szállítással az arra szakosodott webáruházakból #annyitvegyélamennyitelhasználsz
– Van mintaboltotok vagy webáruházatok? Nincs mintaboltunk és nem rendelkezünk webáruházzal.
Reméljük válaszainkat kielégítőnek találjátok Vigyázzatok magatokra és szeretteitekre, legyetek egészségesek és maradjatok otthon!#maradjotthon #gyártunk #szállítunk #értedisdolgozunk #budafokiélesztő
Forrás: Budafoki Élesztő
